L'esprit du camembert
LIB7842
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Détails de l'ouvrage
| Auteur : | Gérard Roger-Gervais |
| Éditeur : | Cheminements (2005) |
| Reliure : | Broché (150 pages couleurs) 22 cm x 25 cm |
| Langue : | Français |
| ISBN : | 978-2-84478-379-0 |
| EAN : | 9782844783790 |
Description
L'esprit du camembert, de G. Roger-Gervais, Ed. Cheminements, 22 cm x 25 cm, broché avec 150 pages couleurs
Cet ouvrage de 150 pages avec illustrations couleurs, retrace l'histoire du camembert en Normandie,
C'est bien à une obscure, une petite, une sans-grade, une humble fermière devenue la plus célèbre des Normandes, que revient l'honneur de faire flotter haut et fort dans le monde entier la bannière de la Normandie :
Marie Harel, l'invention du fromage le plus célèbre du monde.
De délicieuses recettes viennent compléter cet ouvrage.
Principaux chapitres de l'ouvrage :
- Une stupéfiante histoire
- Marie Harel : de la légende à l'histoire
- Les héritiers et successeurs de Marie Harel
- Le véritable camembert de Normandie
- Recettes à base de camembert
Les textes en Français sont de Gérard Roger-Gervais.
