Le couvert et la coutellerie de table Française du XIXe siècle - Edition Française
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Product Details
| Author : | David Allan |
| Publisher : | Faton (2007) |
| Binding : | Hardcover w/jacket (400 full color pages) 9-½ inches x 12 inches |
| Language : | French |
| ISBN (EAN) : | 978-2-87844-095-9 (9782878440959) |
Editorial Reviews
French Silver Cutlery of the 19th century, by D. Allan, Ed. Faton, 9-½ inches x 12 inches ( 24 cm x 31 cm ), hardcover book with 400 full color pages - French edition
text_sup [en] : This is a hardcover book with 400 color pages, that presents the French silver cutlery of the 19th century.
This book includes a biography of 115 silversmiths with the maker's marks like
Adoue, Alfénide, André, Aucoc, Auzoulle, Bardiès, Barrier, Benvenisti, Berthier, Bock, Boin,
Boivin, Boucheron, Boulenger, Boyer-Callot, Bruneau, Bunet, Buzot, Cailar Bayard, Callot,
Canaux, Cardeilhac, Chevron, Christofle, Coignet, Collet, Compère, Cordonnier & Granvigne,
Corvoisier, Crossard, Deetjen, Delacquis, Desreux, Devaux, Ercuis, Ernie,Folliot, Fouquet-Lapar,
Frénais, Gabert, Gavet, Gerock, Gibert, Gilles, Gillot, Girard, Gorham, Granfigne, Haek-Hourdequin,
Hénin, Henry, Huignard, Jacquemin, Jamet, Jovet veuve, Labat & Pugibert, Ladoucette, Lambert,
Languedocq, Lapar, Lapeyre, Laporte, Lappara & Gabriel, Laslier, Lefebvre, Leneuf, Lerat,
Linton, Linzeler, Maillard Frères & Vazou, Murat, Malique, Massat, Méricant, Molle, Montier,
Mosgau, Nicoud, Noiret, Odiot, Pagé, Parisot, Poault, Puiforcat, Queillé, Ravinet & D'enfert,
Raynaud, Recka, Roussel, Ruolz, Schifferlet, S.F.A.M., S.P.O., Soufflot, Tétard, Thomas, Tirbour,
Tribaudeau fabriques G.Veyrat, Wolfers,...
as well as the reproduction of catalogue plates from silversmiths of the 19th century like
Boivin, Boulenger, Coignet, Murat, Olier & Caron, Orfevrerie Deetjen, Puiforcat, Ravinet & d'Enfert.
Contents:
- Introduction
- Table Service
- A 19th century Table Setting
- Manufacturing Cutlery in the 19th century
- PART I: Place pieces
- PART II: Serving pieces
- Index from Silthersmiths
- Silthersmiths' Catalogue plates of the 19th century
The French texts are written by David Allan with a foreword by Jacques Attali.
Le couvert et la coutellerie de table Française du XIXe siècle - Edition Française
Product details
| Author : | David Allan |
| Publisher : | Faton (2007) |
| Binding : | Relié sous jaquette (400 pages couleurs) 24 cm x 31 cm ( 9-½ inches x 12 inches ) |
| Language : | Français |
| ISBN (EAN) : | 978-2-87844-095-9 (9782878440959) |
Editorial Reviews
Le couvert et la coutellerie de table Française du XIXe siècle, de D. Allan, Ed. Faton, 24 cm x 31 cm, relié avec 400 pages couleurs - Edition Française
Ce superbe ouvrage de 400 pages couleurs magnifiquement illustré
présente un très grand nombre de pièces individuelles et de pièces de service,
dont nombre ne sont plus utilisées de nos jours :
Serpes à glace, cuillers à verre d'eau, pelles à foie gras, fourchettes à mangues,
fourchettes à coquillages, pinces à escargots, services à découper, casse-pattes homard,
services à pamplemousse, ciseaux à raisins, pince-noix, service à Baptême parmi tant d'autres.
Il illustre également les diverses tendances qui ont marqué l'évolution du couvert :
des plus japonisantes à l'Art Nouveau fin du 19e siècle.
Cet ouvrage inclut également une biographie de 115 orfèvres et grandes maisons d'orfèvrerie dont
Adoue, Alfénide, André, Aucoc, Auzoulle, Bardiès, Barrier, Benvenisti, Berthier, Bock, Boin,
Boivin, Boucheron, Boulenger, Boyer-Callot, Bruneau, Bunet, Buzot, Cailar Bayard, Callot,
Canaux, Cardeilhac, Chevron, Christofle, Coignet, Collet, Compère, Cordonnier & Granvigne,
Corvoisier, Crossard, Deetjen, Delacquis, Desreux, Devaux, Ercuis, Ernie, Folliot, Fouquet-Lapar,
Frénais, Gabert, Gavet, Gerock, Gibert, Gilles, Gillot, Girard, Gorham, Granfigne, Haek-Hourdequin,
Hénin, Henry, Huignard, Jacquemin, Jamet, Jovet veuve, Labat & Pugibert, Ladoucette, Lambert,
Languedocq, Lapar, Lapeyre, Laporte, Lappara & Gabriel, Laslier, Lefebvre, Leneuf, Lerat,
Linton, Linzeler, Maillard Frères & Vazou, Murat, Malique, Massat, Méricant, Molle, Montier,
Mosgau, Nicoud, Noiret, Odiot, Pagé, Parisot, Poault, Puiforcat, Queillé, Ravinet & D'enfert,
Raynaud, Recka, Roussel, Ruolz, Schifferlet, S.F.A.M., S.P.O., Soufflot, Tétard, Thomas, Tirbour,
Tribaudeau fabriques G.Veyrat, Wolfers,...
avec leur poinçon, ainsi que les planches des catalogues des orfèvres du XIXe siècle comme
Boivin, Boulenger, Coignet, Murat, Olier & Caron, Orfèvrerie Deetjen, Puiforcat, Ravinet & d'Enfert.
Principaux chapitres de l'ouvrage :
- La volonté d'embellir
- Service de table
- La table dressée au XIXe siècle
- La fabrication des couverts au XIXe siècle
- PARTIE I: Pièces individuelles
- PARTIE II: Pièces de service
- Index des orfèvres
- Planches des catalogues des orfèvres du XIXe siècle
Les textes en Français sont de David Allan avec une préface de Jacques Attali.
